Frukost
från 07.00 till 10.30
ruths rågtallrik 85
rågbröd, saltat smör, havgus,
apelsinmarmelad & kokt ägg
søtofte yoghurt, mandelgranola
& cara-cara apelsin 85
scone, färskost, päron- &
citronsylt 55
mannagrynsgröt, inkokt kvitten, lönnsirap,
valnötter & crème fraîche 95
ris à la malta, saffranskokt clementin,
granatäpple & pistage 95
rostat vörtbröd, kokt skinka, saltat smör
& honungssenap 85
turkiska stekta ägg 125
lägg till merguez 65
röd grapefrukt & muscovadosocker 55
', 'menu_type' => 'breakfast', ), 1 => array ( 'body' => '
LUNCH
från 12.00
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
le gall-ostron & xipister 45/st
rosette de lyon 75
serranoskinka 145
rökt laxrillette & grillat bröd 175
escarolesallad, gorgonzola dolce, päron,
granatäpple & valnötter 175raclette, kokt potatis, brysseltoppar
& cornichons 175bräserat anklår, castellucciolinser, sviskon,
borettanelökar & grumolo 245
helgens meny 450/p
förrätt, varmrätt & dessert
panettone, sviskon i brandy
& vispad grädde 85
mickes ostkaka, jordgubbssylt
& vispad grädde 85
chokladkaka & créme fraîche 125
colston basset blue stilton, danska
pepparkakor & kvittenmarmelad 145
', 'menu_type' => 'lunch', ), 2 => array ( 'body' => '
KVÄLL
från 17.00
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
le gall-ostron & xipister 45/st
salame toscano cinta 85
lantpaté, cornichons & senap 125
kycklingleverparfait på grillat bröd
med picklad kvitten 125
citrussallad, dadlar, hasselnötter
granatäpple & pecorino di forenza 165
mozzarella di bufala, san daniele-skinka,
puntarelle, selleri, russin & pinjenötter 225
radicchio rosato, caesardressing, vitlökskrutonger
& vacche rosse parmesan 175
grillad oxtunga, endiv & sauce gribiche 235
lammbog, castellucciolinser, borettanelök,
svart olivtapenade & grumolo 325
torsk, amandinepotatis, bräserad purjolök,
brysseltoppar & saffranssmör 345
kvällens 3 rätters meny 575/p
matchande vin 395/p
extra brödservering 45
sticky toffee sundae 125
panettone, sviskon i brandy
& vispad grädde 85
blodapelsinsemifreddo
& pistage 125
colston basset blue stilton, danska
pepparkakor & kvittenmarmelad 145
', 'menu_type' => 'dinner', ), ):
LUNCH
från 12.00
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
le gall-ostron & xipister 45/st
rosette de lyon 75
serranoskinka 145
rökt laxrillette & grillat bröd 175
escarolesallad, gorgonzola dolce, päron,
granatäpple & valnötter 175raclette, kokt potatis, brysseltoppar
& cornichons 175bräserat anklår, castellucciolinser, sviskon,
borettanelökar & grumolo 245
helgens meny 450/p
förrätt, varmrätt & dessert
panettone, sviskon i brandy
& vispad grädde 85
mickes ostkaka, jordgubbssylt
& vispad grädde 85
chokladkaka & créme fraîche 125
colston basset blue stilton, danska
pepparkakor & kvittenmarmelad 145
LUNCH
från 12.00
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
le gall-ostron & xipister 45/st
rosette de lyon 75
serranoskinka 145
rökt laxrillette & grillat bröd 175
escarolesallad, gorgonzola dolce, päron,
granatäpple & valnötter 175raclette, kokt potatis, brysseltoppar
& cornichons 175bräserat anklår, castellucciolinser, sviskon,
borettanelökar & grumolo 245
helgens meny 450/p
förrätt, varmrätt & dessert
panettone, sviskon i brandy
& vispad grädde 85
mickes ostkaka, jordgubbssylt
& vispad grädde 85
chokladkaka & créme fraîche 125
colston basset blue stilton, danska
pepparkakor & kvittenmarmelad 145
ruths glögg 85
ruths glögg med pepparkaka 105
bubbles
nv cava brut nature, casa ravella, spain 130/700
nv brut no.3, philizot & fils, reims, champagne, france 165/875
2020 blanc de noir brut nature, laherte frères, chavot, champagne 190/900
2022 apple cider primeur, la maison romane, bourgogne, france 6,5% 105
white
2023 riesling kabinett trocken, Koehler-ruprecht, germany (on tap) 125/310/625
2022 VFV chardonnay, heaps good wine, stajerska, slovenia (on tap) 135/335/675
2023 koreaa, judith beck, burgenland, austria (on tap) 140/350/700
2023 les agudes, fabien jouves, cahors, france (on tap) 140/350/700
2022 petit chablis, domaine vrignaud, bourgogne, france (on tap) 150/375/750
orange
2021 graševina, pomolo wine co, dalmatia, croatia (on tap) 115/285/575
2022 olla blanc, matassa, rousillon, france 145/360/725
2023 Daphné orange, tenuta di pioggia, tuscany, italy (on tap) 130/325/650
2020 curtimenta, gardunha sul, vale de prazeres, portugal (on tap) 145/360/725
rosé
2023 pink, judith beck, burgenland, austria 125/310/625
red
2022 spätburgunder kabinett trocken, koehler-ruprecht, germany (on tap) 125/310/625
2022 rosso, i fabbri, tuscany, italy (on tap) 130/325/650
2021 plavina, pomalo wine co., dalmatia, croatia (on tap) 140/350/700
2023 haute côt(e) de fruit, fabien jouves, south-west, france (on tap) 145/360/725
2021 emma vi de trascanto, celler vega aixalà, catalonia, spain (on tap) 145/360/725
sweet wines
2023 moscato d’asti, matteo sorìa, asti, piemonte, italy (lightly sparkling) 120/650
2018 dhroner grosser hengelberg riesling auslese goldkapsel, günther steinmetz, mosel, germany 150/900
nv madeira island rich sweet 5 y.o, barbeito, portugal 150/900
beer
skånsk lager, hyllie bryggeri, malmö, sweden 5,2% (on tap) 85
hyll-ipan, hyllie bryggeri, malmö, sweden 6,5% (on tap) 90
implosion lager non-alcoholic, to øl, denmark 0,5% 55
sodas 55
bubbelvatten 25