Frukost
från 07.00 till 10.30
ruths rågtallrik 85
rågbröd, saltat smör, havgus,
apelsinmarmelad & kokt ägg
søtofte yoghurt, mandelgranola
& blodapelsin 85
scone, färskost &
björnbär-& lagerbladsylt 60
mannagrynsgröt, inkokt rabarber,
pistage & créme fraîche 95
marindatomater & getfärskost
på rågbröd 85
turkiska stekta ägg 125
lägg till merguez 65
grapefrukt & lönnsirap 55
', 'menu_type' => 'breakfast', ), 1 => array ( 'body' => '
LUNCH
från 12.00
dagens meny 325
kökets val av förrätt,
varmrätt, kaffe & kaka
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
fänkålssalami toscano cinta 85
ostron kys-marine & xipister 45 st
serranoskinka 125
lardo & sardeller på grillat bröd 110
escarolesallad, fänkål, blodapelsin, crostini
med olivtapenade, mynta & ricotta salata 165
gratinerad brandade, bräserade courgetter,
saltad citron & ruccola 185
bräserad lammlägg, castellucciolinser, tropealök,
camone-tomater & ramslök 195
loquat- & mandeltarte med
crème fraîche 95
amarettiglass 85
comtè 85
', 'menu_type' => 'lunch', ), 2 => array ( 'body' => '
KVÄLL
från 17.00
kvällens meny 575
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron kys-marine & xipister 45 st
fänkålssalami toscano cinta 85
iberico coppa 165
kycklingterrine, aprikos, bacon
& hasselnötter 155
lardo & sardeller på grillat bröd 110
escarolesallad, taroccoapelsin, dadlar,
hasselnötter & kirk’s getost 175
vitello tonnato 225
grön sparris, sardellsmör
& vacche rosse parmesan 275
regnbågsöring, kronärtskocka, vit sparris,
ärtor, saltat citronsmör & libbsticka 325
grillad onglet, brytbönor, cannellinibönor,
datterinitomater, basilika & aioli 325
citronsorbet & vodka 110
rabarbersemifreddo
& pistage 125
loquat- & mandeltarte med
crème fraîche 95
profiterole, vaniljglass,
vaniljgrädde & chokladsås 110
comtè 85
', 'menu_type' => 'dinner', ), ):