Frukost
från 07.00 till 10.30
ruths rågtallrik 85
rågbröd, saltat smör, havgus,
plommonmarmelad & kokt ägg
søtofte yoghurt, ananas
& mandelgranola 95
scone 60
med färskost & blåbärssylt
mannagrynsgröt, äpplekompott, kanel,
valnötter, lönnsirap & crème fraîche 110
french toast, inkokt kvitten
& vaniljgrädde 125
serveras från 8:30
tonfiskröra på rågbröd 95
turkiska stekta ägg 125
lägg till merguez 75
persimon, cara cara-apelsin
& granatäpple 75
', 'menu_type' => 'breakfast', ), 1 => array ( 'body' => '
LUNCH
från 12.00
dagens meny 475
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45 st
salami rosette de lyon 85
parmaskinka ruliano 175
kycklingterrine, aprikos, hasselnötter
& bacon 155
lardo & sardeller på grillat bröd 110
escarolesallad, granatäpplevinaigrette, saltbakade
betor, fikon, hasselnötter & ubriaco rosso 165
pumpa- & kikärtssoppa med chilirelish
& crème fraîche 155
toulousekorv, amandinepotatis, savoykål
fransk senap & dragon 185
gratinerad brandade, marinerad paprika
& mejram 185
chokladkaka & vispad grädde 95
persimon- & ingefärarippel 85
comtè 95
', 'menu_type' => 'lunch', ), 2 => array ( 'body' => '
KVÄLL
från 17.00
kvällens meny 575
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & cocktailsås 45/st
salami rosette de lyon 85
parmaskinka ruliano 175
lardo & sardeller på grillat bröd 110
kycklingterrine, aprikos, hasselnötter
& bacon 155
fänkålssallad, ruccola, persimon, cara cara-apelsin
clementin & provolone 155
tarte med krabba, purjolök, parmesan
& radicchiosallad 185
tonfisk crudo, gröna mandariner, chili,
puntarelle, felsina olivolja & svarta oliver 245
grillad kaninrygg, castellucciolinser, krutonger,
senapsvinaigrette & vattenkrasse 265
munkasvin, grillat päron, pancetta,
savoykål, farro & timjan 345
torsk, rostad blomkål, saltad citron, kapris,
mandel & castelfranco 345
päron & mandeltarte 95
chokladkaka & vispad grädde 95
persimon- & ingefärarippel 85
hallonsemifreddo
& pistage 125
comtè 95
la tur & muscatdruvor 95
', 'menu_type' => 'dinner', ), ):
KVÄLL
från 17.00
kvällens meny 575
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & cocktailsås 45/st
salami rosette de lyon 85
parmaskinka ruliano 175
lardo & sardeller på grillat bröd 110
kycklingterrine, aprikos, hasselnötter
& bacon 155
fänkålssallad, ruccola, persimon, cara cara-apelsin
clementin & provolone 155
tarte med krabba, purjolök, parmesan
& radicchiosallad 185
tonfisk crudo, gröna mandariner, chili,
puntarelle, felsina olivolja & svarta oliver 245
grillad kaninrygg, castellucciolinser, krutonger,
senapsvinaigrette & vattenkrasse 265
munkasvin, grillat päron, pancetta,
savoykål, farro & timjan 345
torsk, rostad blomkål, saltad citron, kapris,
mandel & castelfranco 345
päron & mandeltarte 95
chokladkaka & vispad grädde 95
persimon- & ingefärarippel 85
hallonsemifreddo
& pistage 125
comtè 95
la tur & muscatdruvor 95
KVÄLL
från 17.00
kvällens meny 575
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & cocktailsås 45/st
salami rosette de lyon 85
parmaskinka ruliano 175
lardo & sardeller på grillat bröd 110
kycklingterrine, aprikos, hasselnötter
& bacon 155
fänkålssallad, ruccola, persimon, cara cara-apelsin
clementin & provolone 155
tarte med krabba, purjolök, parmesan
& radicchiosallad 185
tonfisk crudo, gröna mandariner, chili,
puntarelle, felsina olivolja & svarta oliver 245
grillad kaninrygg, castellucciolinser, krutonger,
senapsvinaigrette & vattenkrasse 265
munkasvin, grillat päron, pancetta,
savoykål, farro & timjan 345
torsk, rostad blomkål, saltad citron, kapris,
mandel & castelfranco 345
päron & mandeltarte 95
chokladkaka & vispad grädde 95
persimon- & ingefärarippel 85
hallonsemifreddo
& pistage 125
comtè 95
la tur & muscatdruvor 95
cocktails
sangria 155
rum, casis & red wine
lalto mondo 175
Pisco, cocchi americano, spiced pear, lime & soda
old plum 175
rum, eau de vi, plum & lime
mantequila 175
brown butter tequila, cointreau, agave, citrus & salt
pura vida! 175
vida mezcal, green chartreuse, pineapple, jalapeno & lime
fall 365 175
calvados, ginger, lemon & apple cider
akva-roni 175
akvavit, cinca vermouth, luxardo bitter & lemon bitter
café cola 175
cognac, butterscotch & espresso
non-alcoholic cocktails 95
nogroni – cranberry chilli, chinoto & tonic
Pearness – spiced pear, lime & soda
bubbles
nv cava brut nature, casa ravella, spain 130/700
2022 pet nat blanc, weingut brand, pfalz, germany 150/750
nv brut no.3, philizot & fils, reims, champagne, france 165/875
tosterup premium cider, skåne, sweden 3,6% (36,5cl) 125
beer
skånsk lager, hyllie bryggeri, malmö, sweden 5,2% (on tap) 85
hyll-ipan, hyllie bryggeri, malmö, sweden 6,5% (on tap) 90
liberation rice lager, hyllie bryggeri, malmö, sweden 4,5% 33cl 75
ofiltrerad lager alkoholfri öl, tomorrow brewing, sweden, 0,5% 55
white
2024 norrsken riesling, d.b schmitt, rheinhessen, germany 130/325/650
2023 muscadet coteaux de la Loire ’melon b’, landron-chartier, loire (on tap) 130/325/650
2023 vin blanc, clos du tue bouef, loire, france (on tap) 130/325/650
2023 VFV chardonnay, heaps good wine, stajerska, slovenia (on tap) 135/335/675
2022 petit chablis, domaine vrignaud, bourgogne, france (on tap) 150/375/750
orange
2021 graševina, pomolo wine co, dalmatia, croatia (on tap) 115/285/575
2022 pepin, ´pepin orange´, alsace, france (on tap) 140/350/700
2020 curtimenta, gardunha sul, vale de prazeres, portugal (on tap) 145/360/725
rosé
2022 spiral, tillingham, east-sussex, england 135/335/675
2020, rosé, weingut knauss, strümpfelbach, württenberg, germany 135/335/675
red
2023 ink, judith beck, burgenland, austria (chilled, on tap) 125/310/625
2022 spätburgunder kabinett trocken, koehler-ruprecht, germany (on tap) 130/325/650
2022 rosso, i fabbri, tuscany, italy (on tap) 130/325/650
2023 gamay toujours, landron-chartier, loire, france 130/325/650
2024 cotes du rhône “les petit ducs”, chateau boucarut, lucinges, france (on tap) 130/325/650
sweet wines
2023 melodia, vitvinicola fangareggi, emilia-romagna, italy (sparkling) 120/650
bodegas baron, manzanilla micaela, sanlúcar de barrameda, spain 120/650
micaela cream, bodegas baron, sanlúcar de barrameda, spain 120/650
depanneur sodas 55
aranciata rossa, limonata, chinotto
ginger beer 45
tosterup premium cider 0,0% (36,5cl) 65
sparkling water 25