Frukost
från 07.00 till 10.30
ruths rågtallrik 85
rågbröd, saltat smör, havgus,
apelsinmarmelad & kokt ägg
søtofte yoghurt, mandelgranola
& blodapelsin 85
scone, färskost &
päron & citronsylt 60
mannagrynsgröt, inkokt rabarber,
pistage & créme fraîche 95
marindatomater & getfärskost
på rågbröd 85
turkiska stekta ägg 125
lägg till merguez 65
siciliansk melon 65
', 'menu_type' => 'breakfast', ), 1 => array ( 'body' => '
LUNCH
från 12.00
dagens meny 325
kökets val av förrätt,
varmrätt, kaffe & kaka
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45 st
salami rosette de lyon 85
serranoskinka 125
kycklingterrine med bacon, aprikos
& hasselnötter 145
escarolesallad, marindatomater, lardokrutonger,
sardeller, mejram & vacche rosse parmesan 175
grön sparris & marinerad purjolök, ajo blanco,
saltad citron & ruccola 185
boudin blanc, bräserade courgetter, skärbönor,
castellucciolinser & senap 185
rabarber- & mandeltarte med
crème fraîche 95
affogato 85
comtè 85
', 'menu_type' => 'lunch', ), 2 => array ( 'body' => '
KVÄLL
från 17.00
kvällens meny 575
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45 st
rädisor & rökt torskrom 95
salami rosette de lyon 85
parmaskinka ruliano 175
kycklingterrine med bacon, aprikos
& hasselnötter 145
endivsallad, fänkål, valnötter, caesardressing
& vacche rosse parmesan 175
mozzarella di bufala, krossade ärtor, mynta,
citron & senapsblad 185
grön sparris, mortadella, taleggio
& pistage 255
grillad makrill, vit sparris, saltad citron,
kapris & dill 265
lammbog, grenaillepotatis, grillad paprika,
kronärtskocka, ruccola & salsa verde 325
torsk, blåmusslor, skärbönor, bräserade courgetter,
datterinitomater, oregano & saffransaioli 345
tiramisu för två 225
melonsorbet 85
rabarbersemifreddo & pistage 125
profiterole, vaniljglass, vaniljgrädde
& chokladsås 115
comtè 85
', 'menu_type' => 'dinner', ), ):