Frukost
från 07.00 till 10.30
ruths rågtallrik 85
rågbröd, saltat smör, havgus,
fikonmarmelad & kokt ägg
søtofte yoghurt, mandelgranola,
marinerade blåbär 85
scone, färskost & plommonsylt 55
mannagrynsgröt, bakade amarillopersikor,
granatäpple, pistage & crème fraîche 95
avokado på rågbröd med
svart sesamsalt 75
turkiska stekta ägg 125
lägg till merguez 65
cantaloupe-melon & fragoladruvor 65
', 'menu_type' => 'breakfast', ), 1 => array ( 'body' => '
LUNCH
från 12.00
marinerade gordaloliver 75
saltrostade valenciamandlar 55
legris ostron & xipister 45/st
rosette de lyon 75
serranoskinka 145
mozzarella di bufala, fikon, granatäpple,
ruccola & pistage 185baby gemsallad, caesardressing, vitlökskrutonger
& vacche rosse parmesan 175havskräftor, vedugnsrostade datterinitomater,
kapris, chili, vitlök & persilja 275bräserat lammlägg med potatismos
roscofflök & salvia 245vild regnbågsöring, castellucciolinser, blomkål,
mangold & salsa verde 275
plommon- & mandeltarte
med crème fraîche 95
tiramisu 85
comté 85
', 'menu_type' => 'lunch', ), 2 => array ( 'body' => '
KVÄLL
från 17.00
marinerade gordaloliver 75
saltrostade valenciamandlar 55
legris ostron & xipister 45/st
salame toscano cinta 75
serranoskinka 145
kycklingterrine med aprikos,
hasselnötter & bacon 145
majs, courgette- & saffransoppa 125
saltbakade betor, fikonvinaigrette,
mynta, valnötter & kirk’s getost 175
mozzarella di bufala & bruschetta med
grillad paprika & mejram 185
carpaccio manzo di pozza, karl-johansvamp
ruccola & vacche rosse 225
havskräftor, vedugnsrostade datterinitomater,
kapris, chili, vitlök & persilja 325
torsk, castellucciolinser, kantareller, lardo,
spenat & fänkålspollen 325
lammstek, bräserade courgetter, tarbaisbönor
friggitelli-paprikor & anchoîade 325
extra brödservering 45
plommon- & mandeltarte
med crème fraîche 95
chokladsorbet & grädde 95
muskatdruvsorbet & fikonbladsglass 95
hallonsemifreddo & pistage 125
comté 85
', 'menu_type' => 'dinner', ), ):
LUNCH
från 12.00
marinerade gordaloliver 75
saltrostade valenciamandlar 55
legris ostron & xipister 45/st
rosette de lyon 75
serranoskinka 145
mozzarella di bufala, fikon, granatäpple,
ruccola & pistage 185baby gemsallad, caesardressing, vitlökskrutonger
& vacche rosse parmesan 175havskräftor, vedugnsrostade datterinitomater,
kapris, chili, vitlök & persilja 275bräserat lammlägg med potatismos
roscofflök & salvia 245vild regnbågsöring, castellucciolinser, blomkål,
mangold & salsa verde 275
plommon- & mandeltarte
med crème fraîche 95
tiramisu 85
comté 85
LUNCH
från 12.00
marinerade gordaloliver 75
saltrostade valenciamandlar 55
legris ostron & xipister 45/st
rosette de lyon 75
serranoskinka 145
mozzarella di bufala, fikon, granatäpple,
ruccola & pistage 185baby gemsallad, caesardressing, vitlökskrutonger
& vacche rosse parmesan 175havskräftor, vedugnsrostade datterinitomater,
kapris, chili, vitlök & persilja 275bräserat lammlägg med potatismos
roscofflök & salvia 245vild regnbågsöring, castellucciolinser, blomkål,
mangold & salsa verde 275
plommon- & mandeltarte
med crème fraîche 95
tiramisu 85
comté 85
bubbles
nv cava brut nature, casa ravella, spain 130/700
2021 offshoot modra frankinja pet nat, h.g.wine, stajerska, slovenia (rosé) 145/700
nv brut no.3, philizot & fils, reims, champagne, france 165/875
white
2023 lupus riesling, lupus, rheinhessen, germany (on tap) 110/275/550
2022 VFV chardonnay, heaps good wine, stajerska, slovenia (on tap) 135/335/675
2023 koreaa, judith beck, burgenland, austria (on tap) 140/350/700
2023 les agudes, fabien jouves, cahors, france (on tap) 140/350/700
2022 nostrale, longarico, sicily, italy 140/350/700
2022 le petit buisson, clos du tue boeuf, loire, frace (on tap) 145/360/725
2020 tsitska-tsolikouri, pheasants’s tears, imereti, georgia 150/375/750
orange
2021 graševina, pomolo wine co, dalmatia, croatia (on tap) 115/285/575
2023 traminer, judith beck, burgenland, austria (on tap) 145/360/725
2020 curtimenta, gardunha sul, vale de prazeres, portugal (on tap) 145/360/725
rosé
2023 pink, judith beck, burgenland, austria 125/310/625
2022 rosé castelão, gardunha sul, torres vedras, portugal 145/360/725
red
2023 ink, judith beck, burgenland, austria (on tap) 110/275/550
2022 rosso, i fabbri, tuscany, italy (on tap) 130/325/650
2021 plavina, pomalo wine co., dalmatia, croatia (on tap) 140/350/700
2023 haute côt(e) de fruit, fabien jouves, south-west, france (on tap) 145/360/725
2021 emma vi de trascanto, celler vega aixalà, catalonia, spain (on tap) 145/360/725
2021 where’s the pope syrah, ochota barrels, adelaide hills, australia 165/410/825
dessert
2020 melodia, fangareggi, emilia romagna, italy (sparkling) 120/650
2018 dhroner grosser hengelberg riesling auslese goldkapsel, günther steinmetz, mosel, germany 150/900
beer
skånsk lager, hyllie bryggeri, malmö, sweden 5,2% (on tap) 85
hyll-ipan, hyllie bryggeri, malmö, sweden 6,5% (on tap) 90
no worries non-alcoholic IPA, lervig, norway 0,5% 55
depanneur frizzante 55