Frukost
från 07.00 till 10.30
ruths rågtallrik 85
rågbröd, saltat smör, havgus,
apelsinmarmelad & kokt ägg
søtofte yoghurt, mandelgranola
& jordgubbar 85
scone 60
med färskost & persikosylt
mannagrynsgröt med aprikoser bakade
med fikonblad, hallon, hasselnötter
& créme fraîche 95
turkiska stekta ägg 125
lägg till merguez 65
vattenmelon 65
körsbär på is 55
', 'menu_type' => 'breakfast', ), 1 => array ( 'body' => '
LUNCH
från 12.00
dagens meny 475
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45 st
salami rosette de lyon 85
coppa från lacaune 135
mozzarella di bufala, vit persika,
mandel & mynta 185
tonfisksallad niçoise 225
grillat munkasvin, rostad blomkål,
sommarlökar & salsa romesco 235
gratinerad brandade, bräserade courgetter,
rostade datterinitomater, kapris,
libbsticka & dill 225
olivoljekaka bakad med fikonblad, marinerade
jordgubbar & vispad grädde 95
melonsorbet 75
comtè 85
', 'menu_type' => 'lunch', ), 2 => array ( 'body' => '
KVÄLL
från 17.00
kvällens meny 575
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45 st
salami rosette de lyon 85
kycklingleverparfait på crostinis
med persiljesallad 125
san daniele-skinka & honeymoon-melon 235
vitello tonnato 255
marinerade tomater, körsbär, mejram
& sardeller 145
baby gem-sallad, persika, nektariner, hasselnötter,
pecorino di forenza, mynta & dragon 185
sarde ripiene, fyllda bakade sardiner med
rostade datterinitomater, chili,
vitlök & oregano 175
pizza, mozzarella, taleggio, parmesan,
honung & svartpeppar 225
pizza, mozzarella, tomat & spianata calabra 225
pizza, mozzarella, kronärtsskocka, svartkål,
pesto & citronzest 255
grillad lammstek, kikärtor, bräserade morötter,
spenat & salsa verde 345
kummel med kantareller, bräserade courgetter,
sockerärtor, basmatiris & krasse- & persiljesmör 345
chokladkaka & crème fraîche 110
citron- & svartvinbärsbladsposset
med hallon 95
melonsorbet 75
jordgubbs-semifreddo & pistage 125
comtè 85
', 'menu_type' => 'dinner', ), ):