Frukost
från 07.00 till 10.30
ruths rågtallrik 85
rågbröd, saltat smör, havgus,
apelsinmarmelad & kokt ägg
søtofte yoghurt, blodapelsin
& mandelgranola 95
scone 60
med färskost & persikosylt
mannagrynsgröt, äpple, hasselnötter,
crème fraîche, kanel & lönnsirap 125
tonfiskröra på rågbröd 95
turkiska stekta ägg 125
lägg till merguez 75
grapefrukt- & avokadosallad med
pistage-dukkah 75
', 'menu_type' => 'breakfast', ), 1 => array ( 'body' => '
LUNCH
från 12.00
dagens meny 475
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45/st
rosette de lyon 85
san daniele-skinka 175
lantpatè med sviskon, bacon
& rotselleriremoulad 155
lardo & sardeller på grillat bröd 110
smördegsinbakad saucisse morteau med
endive & senapsvinaigrette 155
friterade torskkinder & salsa dragoncella 135
citrus- & radicchiosallad med dadlar
hasselnötter, granatäpple & pecorino di forenza 185
rostad munkasvinssida, castellucciolinser, grillat päron,
rosmarin, valnötter & grumolo 235
torsk, purjolök bakad med vermouth,
amandinepotatis, blåmusslor & saffransaioli 295
chokladkaka & vispad grädde 95
mandarinsorbet & söt vermouth 95
million dollar rippel-glass 85
comtè 95
', 'menu_type' => 'lunch', ), 2 => array ( 'body' => '
KVÄLL
från 17.00
kvällens meny 575
kökets val av förrätt,
huvudrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45/st
rosette de lyon 85
san daniele-skinka 175
lardo & sardeller på grillat bröd 110
smördegsinbakad saucisse morteau med
endive, päron & senapsvinaigrette 175
lantpaté med sviskon, bacon
& rotselleriremoulad 155
avokado & oro blanco- grapefrukt med
bottarga & capezzana olivolja 165
citrus- & radicchiosallad med dadlar
hasselnötter & pecorino di forenza 165
friterade torskkinder & salsa dragoncella 225
fransk majskyckling med champinjoner, pancetta,
lökar, vermouth & potatismos 325
regnbågsöring, grillad fänkål, agretti
& saltat citron-kaprissmör 325
hel bakad slätvar för två med amandinepotatis,
bräserad purjolök, sardeller & dill 695
chokladkaka & vispad grädde 95
tiramisu för två 195
mandarinsorbet & söt vermouth 95
millon dollar rippel-glass 85
sviskon i brandy & vispad grädde 85
blodapelsinsemifreddo
& pistage 125
comtè & brillat savarin 125
', 'menu_type' => 'dinner', ), ):
LUNCH
från 12.00
dagens meny 475
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45/st
rosette de lyon 85
san daniele-skinka 175
lantpatè med sviskon, bacon
& rotselleriremoulad 155
lardo & sardeller på grillat bröd 110
smördegsinbakad saucisse morteau med
endive & senapsvinaigrette 155
friterade torskkinder & salsa dragoncella 135
citrus- & radicchiosallad med dadlar
hasselnötter, granatäpple & pecorino di forenza 185
rostad munkasvinssida, castellucciolinser, grillat päron,
rosmarin, valnötter & grumolo 235
torsk, purjolök bakad med vermouth,
amandinepotatis, blåmusslor & saffransaioli 295
chokladkaka & vispad grädde 95
mandarinsorbet & söt vermouth 95
million dollar rippel-glass 85
comtè 95
LUNCH
från 12.00
dagens meny 475
kökets val av förrätt,
varmrätt & dessert
luques-oliver 85
saltrostade valenciamandlar 55
ostron henri IV & xipister 45/st
rosette de lyon 85
san daniele-skinka 175
lantpatè med sviskon, bacon
& rotselleriremoulad 155
lardo & sardeller på grillat bröd 110
smördegsinbakad saucisse morteau med
endive & senapsvinaigrette 155
friterade torskkinder & salsa dragoncella 135
citrus- & radicchiosallad med dadlar
hasselnötter, granatäpple & pecorino di forenza 185
rostad munkasvinssida, castellucciolinser, grillat päron,
rosmarin, valnötter & grumolo 235
torsk, purjolök bakad med vermouth,
amandinepotatis, blåmusslor & saffransaioli 295
chokladkaka & vispad grädde 95
mandarinsorbet & söt vermouth 95
million dollar rippel-glass 85
comtè 95
cocktails
aperol spritz 155
gin & tonic 155
negroni 175
bubbles
nv cava brut nature, casa ravella, spain 130/700
nv pepin, ´pepin pet nat`, alsace, france 145/725
nv ´rive droite`extra brut, domaine gamet, marne valley 175/875
mv amis de beauregard, bdb, marne valley, champagne 195/975
tosterup premium cider, skåne, sweden 3,6% (36,5cl) 125
beer
skånsk lager, hyllie bryggeri, malmö, sweden 5,2% (on tap) 85
hyll-ipan, hyllie bryggeri, malmö, sweden 6,5% (on tap) 90
liberation rice lager, hyllie bryggeri, malmö, sweden 4,5% 33cl 75
ofiltrerad lager alkoholfri öl, tomorrow brewing, sweden, 0,5% 55
white
2024 riesling kabinett trocken, koehler-ruprecht, germany (on tap) 130/325/650
2023 fluid blanc, fluim blanc, penedes, spain (on tap) 130/325/650
2022 petit buisson, clos du tue bouef, loire, france (on tap) 135/335/675
2023 vfv chardonnay, heaps good wine, stajerska, slovenia (on tap) 135/335/675
2024 homok, maria & alex koppitsch, neusiedl, austria 135/335/675
2024 rouviere blanc, martin texier, cotes du rhône, france (on tap) 140/350/700
orange
2021 graševina, pomolo wine co, dalmatia, croatia (on tap) 115/285/575
2022 pepin, ´pepin orange´, alsace, france (on tap) 140/350/700
2024 traminer, judith beck, burgenland, austria (on tap) 140/350/700
red
2022 rosso, i fabbri, tuscany, italy (on tap) 130/325/650
2024 cotes du rhône “les petit ducs”, chateau boucarut, lucinges, france (on tap) 130/325/650
2023 gamay toujours, landron-chartier, loire, france 130/325/650
2024 pinot noir, heaps good wine, stajerska, slovenia (on tap) 135/335/675
sweet & fortified wines
2023 melodia, vitvinicola fangareggi, emilia-romagna, italy (sparkling) 120/650
2018 ca siampagne, bianco passito cannonic, marche, italy (500ml) 100/550
bodegas baron, manzanilla micaela, sanlúcar de barrameda, spain 120/650
micaela cream, bodegas baron, sanlúcar de barrameda, spain 120/650
depanneur sodas 55
aranciata rossa, limonata, chinotto
ginger beer 45
haväng alkoholfri cider 0,5% (25cl) 60
sparkling water 25